蒙同学 144个月前 提问- 能介绍下新西兰蓝带餐饮学院的厨艺和商业学士学位课程吗？
- 144个月前回复
- 首先感谢您对新西兰教育联盟（http://www.nzliuxue.com）的关注！
法国蓝带烹饪学院（http://www.nzxue.com/cordonbleu）厨艺和商业学士学位是新西兰首先提供的烹饪学学位课程，这个学位课程注重知识开发并以“从牧场到餐桌”的形势发展地美食美酒的鉴赏能力，以及如何成功地把学到的知识运用到各种以美食为主的商业性环境中的能力，学生将学习全球业界内的概念、创意、促销、商业化和管理美食产品和服务的内容。在国际上，很少有能够结合专业知识和美食实践，能够反映美食艺术、管理和商业技巧的课程，厨艺和商业学士学位是学习美食的尖端学科。
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