范同学 143个月前 提问- 新西兰林肯大学旗舰课程葡萄栽培和酿酒可否介绍呢？
- 143个月前回复
- 新西兰留学网介绍，林肯大学提供最多最全面的葡萄栽培和酿酒课程。强大的师资团队除了教学，都在林肯的葡萄栽培和酿酒中心开展研究工作。林肯大学同时拥有自己的葡萄庄园和酿酒坊（也就是学生的专业实验室），学生在这里需要学习栽培、酿造、发展品酒技能和其他分析形式。学生还必须完成实践工作和具体的实地考察参观，了解现代新西兰葡萄酒产业的不同方面。管理、市场营销、供应链也是课程的有机组成部分，使得学生对产业的所有领域能有真实的了解。
通过3年的学习，学生将获得完整的葡萄栽培和酿造专业基础，并完成在食品科学、管理、市场营销、土壤和植物病理学等课程的学习和在商业性葡萄酒庄园和葡萄酒厂18周的实践工作取得本科学士学位。学生会有三个不同的专注方向：管理和市场研究；葡萄酒和食品；栽培和植物科学方向。
具体课程包括：化学、植物科学、土壤科学、初级产业系统、生物化学、环境物理、生物统计学、应用经济学、农业生态学、葡萄种植、园艺系统、葡萄酒科学原理、葡萄酒质量评估、葡萄酒化学和技术、葡萄科学和葡萄酒、葡萄园和葡萄酒厂管理、葡萄酒厂设备和结构、葡萄虫害和疾病管理等等。
对于那些已经有了本科学位（但不是相关专业）的同学或者有重要产业经验的学生，可以学习一年的大学学士后文凭，学习涉及到葡萄种植、从果实中酿酒和发展葡萄酒品尝技能和其他形式的葡萄酒分析。只有2月开学。
新西兰教育联盟表示，通过正规科班的学习，林肯大学将使学生有机会脱颖而出，进入一个很好的葡萄酒领域的职业生涯。
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