欧同学 100个月前 提问- 瑞士库尔酒店与旅游管理学院本科要学哪些课程？
- 100个月前回复
- 本科课程设置（1-3学年）
第一学期
运作
-餐饮运作
餐饮服务及技能
宴会及项目入门
厨房管理
美食艺术
红酒酒水鉴赏
-研讨会/学习班
演讲技巧
沟通技能
跨文化交际
德语I
商务书信写作
第二学期
运作运作实习
-餐饮运作-入门
餐饮服务及技能款待业入门
宴会及项目入门
厨房管理监督管理技巧
美食艺术前厅组织结构
红酒酒水鉴赏房务管理
-研讨会/学习班信息系统
演讲技巧商务沟通
沟通技能学术研究及写作
跨文化交际市场战略入门
德语I中级德语
第三学期
实习
住宿管理6个月
带薪实习
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